مناقيش الزعتر
اكله شاميه مشهوره ولذيذه
المقادير الي تحتاجيها هي
عجينه بيتزا
لعمل عجينه البيتزا
مقادير عجينه البيتزا
3 اكواب دقيق -كوب لبن - بيضه -قطعه صغيره خميره بيره -ملعقه سمن
الطريقه عمل عجينه البتزا
تدوبى الخميره فى كوب ماء
تربى السمنه ثم تضيفى الدقيق واللبن والخميره والبيضه وتعجنى الجميع معا بحيث لاتكون العجينه
متماسكه قوى ولا لينه قوى واتركيه لتخمر لمده 30 دقيقه
زعتر خشن + زعتر مطحون بالسمسم
جبن الموزريلا او شيدر (جبنه البيتزا)او قشقوان مبروش
الطريقه
نفتح العجينه بسمك خفيف نوعا ما دائرية نرش عليها الزعتر الخشن
وبعدين نضيف لها الجبن المبروش كمية كبيرة تكون كويسه
ندخلها الفرن ونتركها الى ان تنضج تمام
نخرجها من الفرن ونرش عليها الزعتر المطحون مع السمسم
وبالهنا والشفا
الرئيسية 
الأربعاء يونيو 20, 2007 11:07 am