تندورى ريش اللحم
المقادير
1 كوب زبادي
بصلة متوسطة مفرومة
2 ملعقة طعام عصير ليمون .
1ملعقة طعام زيت نباتي .
1 ملعقة طعام زنجبيل مبشور .
3 فصوص ثوم مهروسة .
2 ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم .
1 ملعقة شاي بهارات جرام ماسالا .
1 ملعقة شاي كمون ناعم .
رشة من بودرة التندوري .
12 قطعة ريش لحم
الطريقة
(1) اخلطي في الخلاط الكهربائي الزبادي والبصل وعصير الليمون والزيت والزنجبيل والثوم والبهارات وبودرة التندوري جيدا .
(2) اخلطي اللحم مع خليط الزبادي والتندوري جيدا في اناء عميق ، غطيه واتركيه في الثلاجة طوال الليل .
(3) اشوي قطع اللحم على الشواية أو الفحم أو في مقلاة ممسوحة بالزيت حتى تنضج وتحمر
وبالهنا والشفا